Вкусная вода: 10 рецептов фруктово-овощных настоек
1,5–2 л хорошей воды в день делают кожу чище, сон спокойнее, пищеварение лучше, а голову яснее. Только пить простую воду – тоска смертная, она ведь такая… обычная! Тем не менее летом потребление достаточного количества жидкости становится насущной потребностью, поэтому вода, настоянная на фруктах, овощах и специях – то, что доктор прописал!
Приготовить водную настойку не составляет особого труда. Вам понадобится банка или кувшин, чистая вода (фильтрованная или бутилированная), фрукты, овощи, зелень, специи – тут всё упирается только в вашу фантазию и вкусовые пристрастия. Далее, нужно положить фрукты-овощи в ёмкость, залить водой (не горячей, но можно попробовать и такой вариант), дать настояться и употреблять по мере необходимости.
Какие продукты можно использовать?
Фрукты: ягоды (свежие или замороженные), дыня, арбуз, цитрусовые, яблоки, груши, персики.
Овощи: огурцы, сельдерей, укроп, морковь.
Пряные травы: розмарин, чабрец, мята, базилик, кинза, петрушка.
Специи: палочки корицы, стручки кардамона, имбиря, гвоздики, ванили.
Съедобные цветы: роза, лаванда, гибискус.
Как приготовить?
- Фрукты и овощи можно очистить от кожуры, а можно оставить и так, всё зависит от вас.
- Используйте только свежие продукты, фрукты с темными «бочками» — вне закона!
- Чтобы вода настоялась быстрее, порежьте продукты на кусочки (ломтики).
- Если вы хотите получить насыщенный вкус, оставьте воду с фруктами в холодильнике на ночь. Однако это необязательно и вполне можно обойтись несколькими часами, а для воды из цитрусовых хватит и пары минут.
- Перед тем как залить продукты водой, их можно подавить пестиком, так они быстро отдадут свой сок воде (если вас не смущают частички, которые будут плавать на поверхности).
- Если вы готовите не разовую порцию воды, а на целый день, то основной объем нужно хранить в холодильнике.
- Продукты можно использовать несколько раз хотя вода получается не такая вкусная и ароматная, но вполне пригодная для питья. А еще их можно просто съесть, после того, как вы опорожните бутылку!
10 Идей для водных настоек
- Апельсины со специями: нарезанные апельсины, кардамон, корица, гвоздика, душистый перец.
- Клубника с базиликом и ванилью: 1 стакан нарезанной клубники, горсть свежего базилика, стручок ванили (нужно удалить семена).
- Фенхель с грушей: порезать на тонкие ломтики половинку фенхеля и спелую грушу.
- Дыня с базиликом: нарезанная кубиками дыня, несколько листиков базилика.
- Огурец с лаймом: порезать на дольки 2 огурца и 4 лайма.
- Огурец с черникой и базиликом: нарезанный дольками огурец, горсть свежей черники, несколько листочков базилика.
- Лаванда с лимоном: несколько чайных ложек сухой лаванда (используйте ситечко для заварки или марлю), порезанный на дольки лимон.
- Манго с ананасом и мятой: нарезанные на кусочки спелый манго и ананас, горсть свежей мяты.
- Яблоко с корицей: ломтики зеленого или красного яблока, несколько палочек корицы.
- Клубника с мятой: положите в банку мяту и горсть клубники, как следует подавите пестиком, добавьте воды.
